KEBDA M'CHERMLA



Ingr?dients pour 3 personnes:

500 g de foie d'agneau
1/2 bouquet de coriandre hach?
3 gousses d'ail
Huile d'olive
?corce d'1/2 citron confit
Sel, cumin, paprika

Pr?paration :

Laver et ?goutter le foie, le couper en d?s moyens.
Dans une sauteuse mettre les morceaux de foie avec l'ail hach?, le coriandre, le sel, le cumin, le paprika et l'huile d'olive.
Faire revenir quelques minutes l'ensemble, ajouter le citron confit coup?s en petits morceaux.
Verser y 3 verres d'eau et laisser cuire 20 minutes environ.
Faire r?duire et retirer avant que la sauce n'?paississe.