Sur votre réfrigérateur par exemple. Il vous rappellera quels aliments choisir plus souvent. Préparez des repas et collations nourrissants, moins gras, avec plus d'amidon et de fibres. Au Restaurant Soyez vigilant lorsque vous mangez à l'extérieur de la maison.

Recherchez les endroits qui offrent une variété d'aliments moins gras de chacun des quatre groupes. Ces endroits devraient aussi offrir beaucoup de produits céréaliers, de légumes et de fruits. Si vous choisissez toujours de la friture, des sauces à la crème et des pâtisseries, il est possible que vous consommiez trop de gras.

Préférez la modération. Régalez-vous des plats que vous aimez quand vous mangez sur le pouce ou lors d'une soirée spéciale. En suivant le Guide, vous pourrez composer un menu équilibré.

À L'épicerie Choisissez d'abord des aliments des quatre groupes alimentaires.

Lisez les étiquettes. Elles vous renseignent sur les ingrédients et nutriments.

Les ingrédients sont inscrits en ordre décroissant, de la plus grande à la plus petite quantité

Choisissez de préférence viandes, volailles, poissons plus maigres et légumineuses.


Choisissez de préférence des produits laitiers moins gras. Certains produits laitiers fournissent moins de gras et de Calories mais fournissent autant de protéines de haute qualité et de calcium
Lait, yogourt ou fromage : recherchez les produits moins gras. Lisez les étiquettes et choisissez les produits qui ont un pourcentage moins élevé de matières grasses (% M.G.).


Vous profiterez ainsi de la saveur rafraîchissante des produits laitiers moins gras. Une grande variété de viandes, volailles, poissons et fruits de mer sont maigres et permettent de manger moins gras sans se priver de nutriments importants. Prenez le temps de les dégraisser avant et après la cuisson.

Cuisez-les au four, au gril, à la vapeur ou aux micro-ondes plutôt que de les frire.

Vous pouvez aussi choisir des aliments comme les fèves au lard, la soupe aux pois ou une casserole de lentilles. Vous mangerez ainsi moins gras tout en augmentant votre consommation d'amidon et de fibres alimentaires.

Choisissez plus souvent des légumes vert foncé ou orange et des fruits orange.

Ces aliments sont plus riches en certains nutriments importants comme la vitamine A et la folacine. Savourez salades, brocoli, épinards, courges, patates douces, carottes, cantaloup ou jus d'orange.

Choisissez de préférence des produits à grains entiers ou enrichis.

Les produits céréaliers à grains entiers (blé, avoine, orge, seigle ou autres) sont préférables.


En effet ces produits sont riches en amidon et en fibres. Les produits céréaliers enrichis sont un bon choix par ce qu'on leur a ajouté certains des minéraux et vitamines qui avaient été perdus lors de la transformation.

Régalez-vous de pains multigrains, de bagels de seigle foncé, de pâtes alimentaires enrichies, de riz brun, de céréales de son prêtes à servir ou de gruau.

Parfumer votre maison
L'odeur est bien souvent la première chose que l'on remarque lorsqu'on entre quelque part. Mais choisir un parfum d'ambiance n'est pas chose aisée vue l'incroyable invasion de bougies, vaporisateurs et autres bâtons d'encens vendus aujourd'hui dans le commerce. Ambiances chaudes ou fruitées, épicées ou intimes, à vous de choisir. Attention toutefois, certains parfums peuvent être nocifs ou tout simplement désagréables, notamment si vous avez un bébé à la maison. Si tel est le cas, préférez à l'encens les petits diffuseurs électriques et les parfums entièrement naturels. D'un coût plus élevé, il existe également des bougies parfumées par de vrais créateurs comme Guerlain ou Dior, en vente en parfumeries.

Savez vous ? Les radicaux libres
Ces molécules sont naturellement produites par l'organisme lorsqu'il est agressé (pollution, soleil, froid, vent, chauffage, climatisation, cigarettes...). Elles deviennent nocives lorsqu'elles sont trop nombreuses, parce qu'elles jouent un rôle clé dans de nombreux processus organiques, en particulier dans le vieillissement. En grande quantité, elles altèrent votre "capital beauté" : la peau devient terne, se ride et vieillit prématurément.

C'est dans l'alimentation que l'on trouve les éléments qui peuvent lutter contre ces agressions en profondeur : les anti-radicaux libres et notamment le bêta carotène (pigment précurseur de la vitamine A que l'on trouve dans les végétaux tels que les abricots, les carottes, le melon, par exemple et certains produits d'origine animale comme le beurre. Mais pour un maximum d'efficacité il est aussi important de vous protéger du soleil, du froid et de la pollution en utilisant quotidiennement des soins adaptés à votre environnement et à votre peau (protections solaires, crèmes hydratantes...).