L'approvisionnement de la m?tropole en fruits et l?gumes est particuli?rement co?teux
L'offre en l?gumes et fruits sera largement satisfaite durant le mois sacr? de Ramadan pour r?pondre ? la demande des Casablancais, c'est ce qu'a affirm? Haj Mohamed Sebki, charg? du march? de gros de la m?tropole. ?Tout est pr?vu pour que l'approvisionnement de Casablanca se fasse dans de bonnes conditions afin d' ?viter une p?nurie de fruits et l?gumes pendant ce mois sacr? de Ramadan?, a-t-il pr?cis
?Tous les produits de grande consommation pendant cette p?riode seront disponibles : tomates, oignons, carottes, pommes, bananes, oranges, raisins, persil, coriandre, seront abondants sur les ?talages des commerces et ? des prix abordables?, a-t-il indiqu?.
Seule ombre noire du tableau, la pomme de terre est moins abondante que d'habitude. Haj Sebki impute cette raret? ? la r?duction des superficies cultiv?es cette ann?e en raison de la p?nurie des semences et surtout au surco?t de la production. Tous ces param?tres se r?percutent sur son prix qui s'?l?ve ? 5 Dhs le kg au march? de gros contre 2,50 Dhs l'ann?e derni?re. Il assure que ce prix sera revu ? la baisse ? partir du 20 octobre, date de l'arriv?e sur le march? de la nouvelle pomme de terre de la r?gion des Doukkala.
Le responsable du march? assure, par ailleurs, que l'av?nement du mois sacr?, n'aura aucun effet sur le prix des autres produits qui devraient se stabiliser puisque le Ramadan de cette ann?e co?ncide avec l'automne. Haj Sebki met en garde les producteurs contre un ralentissement volontaire de l'approvisionnement du march? pour faire grimper les prix. L'offre des autres l?gumes et fruits sera largement satisfaite.
Une moyenne de 1.100 camions charg?s de fruits et l?gumes affluent chaque jour sur le march? de gros.
Au niveau des prix, la tomate, produit phare de ce mois sacr?, est vendue en moyenne au march? de gros ? 2 Dhs le kg. Le prix des carottes restera ?galement inchang?. Seul le prix du persil et de la coriandre conna?tra une hausse notoire pendant cette p?riode. Pour ce qui est des fruits, on constate l'augmentation des prix de l'avocat. Cette tendance a commenc? depuis cet ?t? et se poursuit jusqu'? ce jour.
En revanche, les pr?visions des autres fruits, ? savoir les oranges, les cl?mentines, les pommes, sont largement satisfaisantes. Malgr? la disponibilit? en quantit?s suffisantes de ces produits, la premi?re semaine risque de conna?tre une forte pression de la demande qui pourrait enregistrer quelques hausses en raison de la course au bien r?el. Le calme devrait retourner au fur et ? mesure au march?.
Les ?carts ?normes constat?s entre les prix pratiqu?s au march? de gros et ceux des march?s municipaux sont imput?s ? l'absence du contr?le au niveau de ces march?s. Les commer?ants peu scrupuleux n'h?sitent pas ? multiplier par deux ou par trois le prix des produits profitant ainsi de cette p?riode ramadanesque.
source:lematin.ma
